Calabaza Cabello de Ángel

Nombre  botánico : Cucurbita ficifolia

Familia: Cucurbitáceas

Descripción:, 

Planta de hojas grandes rastrera y trepadora (puede crecer hasta 24 m.) que hace flores amarillas y frutos grandes, pueden superar los 30 cm de largo y varios kg de peso.

Cuidado y necesidades:

Esta planta necesita temperaturas cálidas y humedad ambiental por encima del 70% para encontrarse en plenas condiciones de producción. La temperatura ideal está comprendida entre los 18 ºC y los 25 ºC.

Se cultiva incluso en condiciones de falta de agua, en zonas más frías y con menos disponibilidad de agua.

Se puede  usar esta  como patrón, para otras cucurbitáceas, porqué  da una mayor tolerancia a suelos con menor temperatura y mayor producción, como melones y sandías.

Necesita mucha luz, pero se  puede poner sombra del 50%, para evitar quemaduras en las hojas y que no le falte la humedad ambiental en las hojas .

 Crece bien en  suelos fértiles, húmedos, con buen drenaje .Es muy importante contar con un buen aporte de materia orgánica (entre 3 y 4 kg/m2), manteniendo la humedad constante y evitando encharcamientos.

El pH ideal es ligeramente ácido ( 6-7) con total disponibilidad de micronutrientes, con textura franco o franco -arenosa

Usos y propiedades :

Los usos  son básicamente para  alimentación, sobre todo para hacer mermelada ( cabello de ángel ) pudiéndose hacer también platos salados, se aprovechan también las partes verdes (hojas y tallos) para forraje animal.

Los frutos son ricos en fibra, carbohidratos, calcio, fósforo i potasio.