Amaranto Trompa de Elefante (Amaranthus Jangeticus)

Propiedades:

Sus hojas rebozadas son un manjar, se las puede utilizar como acelgas, además son ricas en caroteno, hierro, calcio, proteínas, vitamina C y oligoelementos. Dieciséis a dieciocho por ciento de proteína muy equilibrada (la semilla), tiene dos veces más lisina que el trigo. Aguantan muy bien la sequía, pudiendo producir 4000 Kg, de semillas por Ha. y hasta 100.000 Kg de hojas por Ha.

Características de la planta:

Planta anual. Aguanta la sequía, pudiendo producir 4000 Kg de semillas por hectárea y hasta 100. 000 Kg de hojas por hectárea.