Aliaria (Alliaria Officinalis)

Propiedades:

El zumo de la planta fresca es estimulante, diurético y antiescorbútico. Sus brotes tiernos se pueden comer en ensaladas, su olor a ajo condimenta y da sabor a las verduras. Picar un buen puñado de estas hojas, mezclarlas con huevos y una pizca de sal. Armar la tortilla. Simplemente deliciosa y muy nutritiva.

Características de la planta:

Planta perenne, de semi sombra. Le gusta la humedad, por ello se la encuentra al lado de ríos, etc. Se reproduce por semillas y división de mata.